12
Club del kèfir.
Tema: Alimentació, General, SalutCLUB DEL KÈFIR: A Biosfera hi ha muntat un club del kèfir, o sigui facilitem un espai virtual de trobada per buscar i repartir nòduls per fer-se’l a casa cadascú. Apunteu-vos fent un cometari al final amb el vostre e-mail per deixar constància a la llista d´espera i poseu-vos d’acord entre vosaltres.
Expliquem com funciona tot aquesta història del Kèfir:
ORIGEN:
Caucas (Geòrgia, Armènia), frontera natural entre Europa i Àsia. Marco Polo al segle XIII, ja el mencionava com al causant de que la gent habitant d´aquella regió visques molts anys.
QUÈ ÉS ?
El kèfir és un ferment (fong) en forma de nòduls, compost per diferents llevats i bacils que fermenten la llet mitjançant una reacció lacto-alcohòlica, a diferència del iogurt que només és làctica.
EI el kèfir és també el producte resultant de la fermentació. Te textura de iogurt, i és el que es pren i te beneficis sobre la salut.
BENEFICIS:
Sempre ha existit la controvèrsia sobre si el ésser humà adult ha de consumir llet de vaca o no, ja que hi ha molta gent que te problemes per digerir-la. A partir de la pubertat perdem un enzim (renina) que és la que ens permet assimilar-la.
El kèfir al ser un producte pre-digerit, te una digestibilitat molt alta, ja que el quall està fraccionat en partícules molt petites.
Afavoreix moltíssim la flora intestinal (la regenera), per lo que s´aconsella prendre´n després de gastroenteritis, diarrees o tandes d´antibiòtics que destrueixen tota la flora.
Augmenta la secreció del sucs digestius, afavoreix la digestió, estimula el peristaltisme, elimina els gasos intestinals, indicat per les úlceres d´estómac, el restrenyiment e intoleràncies gàstriques.
S´aconsella en els herpes, anèmies, problemes hepàtics, ajuda a la producció de les vitamines del grup B i a neutralitzar el colesterol. Etc. Etc. També aplicat de manera tòpica va bé per la psoriasis.
El kèfir de 24 hores actua com laxant i el de 36 com a astringent.
Si clickeu sobre la imatge escoltareu un àudio de “Fem kèfir a casa” en el programa d’en Pere Tàpias “Tapias Variades” de Catalunya Ràdio.
COM PREPARAR-LO:
Es posen els nòduls en un pot de vidre ben net, si afegeix la llet (si es fresca millor) a temperatura ambient, no freda, i sense omplir el pot del tot es tapa i es deixa en un lloc fosc a temperatura ambient.
Al cap de 48 hores, es cola, el liquid resultant es pren i els nòduls es tornen a posar amb llet i altre vegada es fa el mateix circuit.
El kèfir resultant si no es pren de seguida, s´ha de guardar a la nevera màxim 4 dies.
El nòdul va creixent i quan se’n te massa es comparteix amb altres persones.
Hola, estic buscant kèfir de llet. Gràcies! Podeu contactar a: estervives9@gmail.com
Regalo nódulos de kefir de agua
Bona nit i bon any
Cerco aprop se Terrassa algú que volguis compartir nòdols de Kefir de llet
Namaste!!
Bona tarda, necessitaria noduls de kefir de llet per la zona de Lleida si pogués ser… Moltíssimes gràcies!
Perdoneu no he posat el mail mirsim24@gmail.com
Hello ! I live in Badalona and I am looking for kefir of milk and water. If you r share with me contact: SVSnead@americaafterschool.com
Hola! Estoy buscando Kefir de agua. Yo vivo en Cervelló. Alguien cerca?
Gracias!
Mi mail: evamo@hotmail.com
Hola,
Estic buscant algú que vulgui compartir Kefir de llet. Zona de Barcelona i voltants.
El meu correu. nucala@gmai.com
Moltes gràcies
Hola soy de cornella de Llobregat y me gustaría conseguir kefir de agua h leche
Estic cercant nòduls de kèfir d’aigua i de llet…
Visc fora de Barcelona, però potser podríem quedar en algun lloc. I enviar-los?
Salut.
kefir de llet per vic?
marian_vaz@hotmail.com
Hola soc de Terrassa i estic buscant nòduls de Kèfir d’aigua. Treballo a Sabdell i també tinc possibilitat de recollir-los a Barcelona.
nuria.colomer@gmail.com
Gràcies!
Hola, estic a Barcelona i m,agradaria trobar Kèfir d,aigua. Gràcies
Hola, estic a Barcelona i m,agradaria trobar kèfir d,aigua momoherrero@live.com
Grácies
Jo i uns quants estem buscant nòduls de llet sencers (amb 30 soques com a mínim) perquè no hagin estat mai refrigerats ni escalfats ni congelats ni assecats, ni alimentats amb llets descremades o amb restes d’antibiòtics. Gràcies.
eudaldog@yahoo.es
Hola sóc Teresa, de Barcelona i busco algú que em pogui donar kefir de llet
Gràcies!
Benvolguts amics,
Algú té kèfir d’aigua per s donar???
Moltes gràcies!!!
Hola soc de Girona, i busco cualsevol mena de fer prebiòtics, sigui aigua llet o kombutxa! euristico.limit@gmail.com gràcies!
busco kefir per començar. estic a figueres
jportell@hcg.es
Hola! Busco kefir d’aigua, algu m en pot donar?
Hola soc la Magda,busco gránuls de Kefir per Barcelona o El Vendrell
magdarecasens@hotmail.com
Hola soc la Magda,busco gránuls de Kefir per Barcelona o El Vendrell
magdarecasens@hotmail.com
Hola! Estic cercant nòduls de Kefir de llet a la ciutat de Lleida. Ho agraïria moltissím.
Hola! Estic cercant nòduls de Kefir de llet a LLeida ciutat. Ho agraïria moltissím. Deixo el meu mail: pedrogarcilaso42@gmail.com
Hola, m’agradaria kèfir d’aigua, a Vilafranca o Vilanova.
Gràcies
Bulo començar amb el kefir d’aigua .algu te per donar-me? Soc de Viladecans .. però em trasladó sense problema. Gràcies
necesitaría Kéfir de llet, soc de sant boi, gracies !!
Vull començar amb el kefir d’aigua .algu te per donar-me? Soc de Viladecans .. però em trasllado sense problema. Gràcies
monbry2001@hotmail.com
Hola visc a prop de Figueres, algu sap on puc trobar noduls de kefir? Gracies.
Bona nit! Busco Kéfir de llet o d’aigua i visc a Barcelona si algú volgués compartir estaria molt agraïda.
Bona nit! Busco Kéfir de llet o d’aigua i visc a Barcelona si algú volgués compartir estaria molt agraïda.
Mayte.Myt.Myt@gmail.com
Hola,
Soy Yaiza y me gustaría conseguir Kefir de agua y/o leche. Vivo en Real, Valencia.
No me importa desplazarme por toda Valencia.
Si alguien puede ayudarme mi número de mvl ea 619 620 803. Mi correo: aragarciayaiza@hotmail.com
Muchas gracias!
Un saludo!
Algu de Lleida te fongs de kefir d’aigua ?
mbiosca1@hotmail.com
Hola sóc Teresa, de Sants, Barcelona i busco algú que em pogui donar kefir de llet.
Gràcies!
Tinc noduls de kefir de llet, qui vulgui que es posi en contacte amb mi, visc a Barcelona
Hola,
Jo tinc kèfir de llet a Barcelona. Si en voleu podeu contactar-me a solans.marta@gmail.com.
Salut!
Tinc noduls de kefir de llet per donar, Valls i rodalies.
Podeu contactar a jocalan70@gmail.com
Tinc nóduls de kéfir de llet per donar a Barcelona, barri Sant Antoni. romanlantich@hotmail.com
Regalo nodulos de kefir de leche en Barcelona. Envio por correo. fdmora@hotmail.com
Hola:
Algú té kefir de llet per compartir a Lleida?
Hola:
Algú té kefir de llet per compartir a Lleida
monfranch@hotmail.com
Hola:
Regalo kefir de leche en La Llagosta.
Mandadme un mail a:ramsanvil@gmail.com y os contesto.
Holaa! Hi ha algú de Girona o voltants que em pugui donar Kefir de llet? Es urgent! Envieu me un correu! Tatianaramirez123@icloud.com
Holaa! Hi ha algú de Girona o voltants que em pugui donar Kefir de llet? Es urgent! Envieu me un correu! Moltíssimes gràcies guap@s Tatianaramirez123@icloud.comt
¡Hola! Estoy buscando kefir de leche en el área de Barcelona.
Muchas gracias
marta.rcanals@gmail.com
Algú da Sant Cugat té nòduls de kefir d’aigua o de llet per regalar?
Algú da Sant Cugat té nòduls de kefir d’aigua o de llet per regalar?
abigailmonells@gmail.com