12
Club del kèfir.
Tema: Alimentació, General, SalutCLUB DEL KÈFIR: A Biosfera hi ha muntat un club del kèfir, o sigui facilitem un espai virtual de trobada per buscar i repartir nòduls per fer-se’l a casa cadascú. Apunteu-vos fent un cometari al final amb el vostre e-mail per deixar constància a la llista d´espera i poseu-vos d’acord entre vosaltres.
Expliquem com funciona tot aquesta història del Kèfir:
ORIGEN:
Caucas (Geòrgia, Armènia), frontera natural entre Europa i Àsia. Marco Polo al segle XIII, ja el mencionava com al causant de que la gent habitant d´aquella regió visques molts anys.
QUÈ ÉS ?
El kèfir és un ferment (fong) en forma de nòduls, compost per diferents llevats i bacils que fermenten la llet mitjançant una reacció lacto-alcohòlica, a diferència del iogurt que només és làctica.
EI el kèfir és també el producte resultant de la fermentació. Te textura de iogurt, i és el que es pren i te beneficis sobre la salut.
BENEFICIS:
Sempre ha existit la controvèrsia sobre si el ésser humà adult ha de consumir llet de vaca o no, ja que hi ha molta gent que te problemes per digerir-la. A partir de la pubertat perdem un enzim (renina) que és la que ens permet assimilar-la.
El kèfir al ser un producte pre-digerit, te una digestibilitat molt alta, ja que el quall està fraccionat en partícules molt petites.
Afavoreix moltíssim la flora intestinal (la regenera), per lo que s´aconsella prendre´n després de gastroenteritis, diarrees o tandes d´antibiòtics que destrueixen tota la flora.
Augmenta la secreció del sucs digestius, afavoreix la digestió, estimula el peristaltisme, elimina els gasos intestinals, indicat per les úlceres d´estómac, el restrenyiment e intoleràncies gàstriques.
S´aconsella en els herpes, anèmies, problemes hepàtics, ajuda a la producció de les vitamines del grup B i a neutralitzar el colesterol. Etc. Etc. També aplicat de manera tòpica va bé per la psoriasis.
El kèfir de 24 hores actua com laxant i el de 36 com a astringent.
Si clickeu sobre la imatge escoltareu un àudio de “Fem kèfir a casa” en el programa d’en Pere Tàpias “Tapias Variades” de Catalunya Ràdio.
COM PREPARAR-LO:
Es posen els nòduls en un pot de vidre ben net, si afegeix la llet (si es fresca millor) a temperatura ambient, no freda, i sense omplir el pot del tot es tapa i es deixa en un lloc fosc a temperatura ambient.
Al cap de 48 hores, es cola, el liquid resultant es pren i els nòduls es tornen a posar amb llet i altre vegada es fa el mateix circuit.
El kèfir resultant si no es pren de seguida, s´ha de guardar a la nevera màxim 4 dies.
El nòdul va creixent i quan se’n te massa es comparteix amb altres persones.
Hola, tengo nódulos de kéfir de leche. Si alguien necesita que me contacte blaublume79@yahoo.es.
Zona Plaça del Centre.
Barcelona
Hola! Visc a Sabadell, si algú em pogués donar nóduls de kéfir d’aigua li agraïria molt! Moltes gràcies d’avantmà!
carlosgallego.sbd@gmail.com
Holes, tinc Kèfir d’aigua, si algú en vol, en dono, només que l’hauríeu de venir a recollir, visc a Castellgalí al costat de Manresa.
Creia que el mail sortiria, es
xell.ricart@gmail.com
Hola, me gustaría tener nódulos de leche, soy de Manresa, tuve hace años, si hay alguien de Manresa o cerca q tenga, lo agradecería mucho gracias
Hola, visc a Barcelona i porto dies buscant nòduls de kèfir M’han diagnosticat un càncer de mamai m’han dot que el kèfir va molt bé.
Moltes gràcies
Hola vivo en Barcelona y necesito nódulos de kÉfir de agua para mi hija que tiene asma y muchas alergias me han dicho que le ayudará mucho.
por favor si alguien puede regalarme le estaré muy agradecida, me pueden contactar por aquí:
fefyta@hotmail.com
whatsapp…..651520512
Hola, buenos días, vivo en Granollers y tengo intestinos irritables, me han recomendado kéfir, si alguien puede regalar/donar nódulos, estaría agradecida.
Muchas gracias
Mari
652954963
Perdón pensé que saldría el correo
adria_aroa@hotmail.com
Gracias
Bones, busco búlgars per aventurar-me a fer kefir de llet. Oferiria alguna cosa a canvi si se’ns acut quelcom que pugui interessar. A casa amb el meu petit estarem molt contents. Gràcies.
Hola,
Vivo en Tarragona. Por favor, busco kefir de leche.
saragallegozazo@hotmail.com
Gracias
Hola soc, de Lleida, i buscomimitos noduls de kefirla de llet. Gracies
Hola, soc de lleida.
Tinc Noduls de llet per donar
i busco noduls de kefir aigua. Gràcies
Bon dia,
Estic buscant si algú te nòduls de Kefir.
Jo visc a Barcelona no tindria cap inconvenient en anar-ho a buscar.
Sis plau, estaria molt agraït si es posa amb contacte amb mi.
Moltes gràcies
Bon dia,
Estic buscant si algú te nòduls de Kefir.
Jo visc a Barcelona no tindria cap inconvenient en anar-ho a buscar.
Sis plau, estaria molt agraït si es posa amb contacte amb mi. El mail és cxjulial@gmail.com
Moltes gràcies
Hola a totes i tots! Estic interessada en començar a fer kefir d’aigua, de llet i kombucha. Em podria desplaçar fins a Figueres, Girona, Olot i rodalies. Moltes gràcies! El meu correu és fannypeto@hotmail.com
Bon dia, estic buscant kèfir d’aigua per Barcelona. Si algú en té i en regala estaré encantada d’anar a buscar-li. Estic molt ‘tocada’ després de passar amb tota la medicació d’un càncer.
Gràcies
Holaa jo estic buscant kefir d’aigua,de llet i kombucha.Soc de les franqueses del Valles algú te a prop?
El meu correu es juanjomg953@gmail.com
Gràciees
Hola soc de lleida,, busco noduls de llet. escharlata@gemail.com
Gracies
Perdo escharlata@gmail.com
Perdo e escritescritescharlata l. Correu malament
escharlata@gmail.com
Busco gránulos de kéfir de leche. Vivo por mercado Sant Antoni de Barcelona y me desplazo a buscarlos. Gracias
Hola! Estoy buscando nódulos de kéfir de agua por Tarragona
Saludos!
Bones tardes, sóc de Lleida i estic buscany noduls de kefir per la llet.
Si algú en té i en vol donar-me’n os deixo el mail: ceberino@gmail.com
Salutacions
Hola! tengo Kefir de agua, para donar, si alguien necesita escribirme y quedamos .
Gracias! Saludos!
Hola! tengo Kefir de agua, para donar, si alguien necesita escribirme y quedamos .
Gracias! Saludos! lorena.e.banegas@gmail.com
Vivo en Tarragona.
Buenas tardes,
Estoy buscando nodulos de Kefir por Barcelona.
muchas gracias!
Hola jo visc a Barcelona i ma mare a Vilabella (Alt camp “prop de Valls) i les dues tenim bastant kefir de llet, així que si algú en vol, n’hi podem donar. (ingridgridgrid@gmail.com)
Hola!
estoy buscando kefir de leche y kombucha.
vivo cerca de banyoles, girona ciudad tambien me vendria bien
muchas gracias
m
manouxavi@gmail.com
Hola, tengo kéfir de leche para dar. Sería a recoger zona Sants-Les Corts. Interesados contactadme por mail a blaublume79@yahoo.es
Hola! Busco kefir de agua soy de Mollet del Valles! Gracias
Hola! Busco kefir de agua por Mollet del Valles o cerca.
gabyffer@hotmail.com
Visc a Sant Llorenç Savall, busco noduls per fer kefir. Fa anys que no en faig i hi voldria tornar,gracies
Hola, em dic Cristina i busco per fer medir. Si algú en té per donar hem faria un favor. Crisrm79@hotmail.es MOLTES GRACIES
Hola, em dic Sílvia, busco nóduls de kèfir d’aigua i llet, visc a Pineda de Mar i el meu correu és castillomoral@hotmail.com
Moltes gràcies
Busco algú que em cedeixi noduls de kefir de llet al MARESME, moltes gràcies! alexbis34@gmail.com
hola, busco para acompañar junto dieta, tanto kefir de leche de agua y kombucha, puedo pasar por barcelona, o otro lugar con estación de tren alrededores también Vic o Ripoll por donde vivo. lverneda@gmail.com, 643466468
Hola, busco kefir de leche, de agua y kombucha (hongo scoby) para mejorar las digestiones. Vivo en Barcelona aunque suelo ir por la parte de Olot hasta Tarragona.
Si tenéis y vivís por estas zonas agradecida mil de que me indiquéis cuando y donde ir a recogerlo.
Mi contacto es stersiya@gmail.com
Que tal 🙂 jo visc a Tarragona ( a prop d Salou) . Si algu em pot donar kefir d’aigua ( o llet ) seria genial . Munevar.maria@gmail.com
Hola! Busco nòduls de Kéfir de llet. Visc a Canet de Mar (Maresme). Si algú me’n pogués donar em faria un gran favor. El meu correu és: mpou@iescanet.cat. Gràcies!
Hola, Estic interessada amb els nòduls de kefir de llet, si algú me’n pogues donar em faria un gran favor. social de Barcelona cuita
El meu correu maitesendino@gmail.com
Jo tina kefir d’aigua si alguna en vol
Hola estic buscan nòduls de kèfir per llet. Estic a Santpedor moltes gràcies!! mfontarnau@gmail.com.
Hola! Qué tal? Busco kefir de agua y kombucha. Vivo en Canet de Mar, pero puedo acercarme a pueblos del Maresme o incluso Barcelona.
Mi mail es eledeleila@gmail.com
Merci!
Hola, soc de Tarragona i busco el fong per poder fer Kéfir, si algu te , podeu enviar mail a:
puriizquierdo56@gmail.com
Moltes gracias
Hola. Busco nodulos para hacer kefir de leche.vivo en Granollers. Si alguien me los puede dar escribir a este mail. Gracias
Me olvide del mail.
Virginia. Mail garsen2011@yahoo.es
Hola Virginia, yo tengo kefir y te puedo dar. Pero yo soy de Sant Boi de Llobregat, no sé si te va bien pasar a buscarlos.
Saludos