Subscriu-te a RSS Feed
per rebre les últimes actualitzacions del bloc.

Envia un correu electrònic
per donar les teves opinions o
proposar articles.


Arxiu del 15 gener, 2009

Sistemes de cocció i estris.

Aliments crus vs. aliments cuits: Hem de deixar ben  assentat que, coent els aliments o sigui per efecte de la temperatura, hi ha una pèrdua sensible de nutrients i amb segons quins sistemes de cocció molt important. És evident que hi han aliments que necessàriament han de ser cuinats perquè són molt difícils de menjar […]