Loading ...
12
Club del kèfir.
Tema: Alimentació, General, Salut
CLUB DEL KÈFIR: A Biosfera hi ha muntat un club del kèfir, o sigui facilitem un espai virtual de trobada per buscar i repartir nòduls per fer-se’l a casa cadascú. Apunteu-vos fent un cometari al final amb el vostre e-mail per deixar constància a la llista d´espera i poseu-vos d’acord entre vosaltres.
Expliquem com funciona tot aquesta història del Kèfir:
ORIGEN:
Caucas (Geòrgia, Armènia), frontera natural entre Europa i Àsia. Marco Polo al segle XIII, ja el mencionava com al causant de que la gent habitant d´aquella regió visques molts anys.
QUÈ ÉS ?
El kèfir és un ferment (fong) en forma de nòduls, compost per diferents llevats i bacils que fermenten la llet mitjançant una reacció lacto-alcohòlica, a diferència del iogurt que només és làctica.
EI el kèfir és també el producte resultant de la fermentació. Te textura de iogurt, i és el que es pren i te beneficis sobre la salut.
BENEFICIS:
Sempre ha existit la controvèrsia sobre si el ésser humà adult ha de consumir llet de vaca o no, ja que hi ha molta gent que te problemes per digerir-la. A partir de la pubertat perdem un enzim (renina) que és la que ens permet assimilar-la.
El kèfir al ser un producte pre-digerit, te una digestibilitat molt alta, ja que el quall està fraccionat en partícules molt petites.
Afavoreix moltíssim la flora intestinal (la regenera), per lo que s´aconsella prendre´n després de gastroenteritis, diarrees o tandes d´antibiòtics que destrueixen tota la flora.
Augmenta la secreció del sucs digestius, afavoreix la digestió, estimula el peristaltisme, elimina els gasos intestinals, indicat per les úlceres d´estómac, el restrenyiment e intoleràncies gàstriques.
S´aconsella en els herpes, anèmies, problemes hepàtics, ajuda a la producció de les vitamines del grup B i a neutralitzar el colesterol. Etc. Etc. També aplicat de manera tòpica va bé per la psoriasis.
El kèfir de 24 hores actua com laxant i el de 36 com a astringent.
Si clickeu sobre la imatge escoltareu un àudio de “Fem kèfir a casa” en el programa d’en Pere Tàpias “Tapias Variades” de Catalunya Ràdio.
COM PREPARAR-LO:
Es posen els nòduls en un pot de vidre ben net, si afegeix la llet (si es fresca millor) a temperatura ambient, no freda, i sense omplir el pot del tot es tapa i es deixa en un lloc fosc a temperatura ambient.
Al cap de 48 hores, es cola, el liquid resultant es pren i els nòduls es tornen a posar amb llet i altre vegada es fa el mateix circuit.
El kèfir resultant si no es pren de seguida, s´ha de guardar a la nevera màxim 4 dies.
El nòdul va creixent i quan se’n te massa es comparteix amb altres persones.
Hola sóc de Sabadell, algún em podria donar kéfir de llet?
Gràcies
Hola, m’agradaria saber si hi ha cap botiga a Manresa o prop de Manresa on es venguin grànuls de kéfir.
Gràcies
Hola, m’agradaria saber si hi ha cap botiga a Manresa o prop de Manresa on es venguin grànuls de kéfir.
Gràcies
jini_1.995@hotmail.com
Hola,
Jo estic cercant kefir de llet.
Algún em podria donar kéfir de llet a L’Hospitalet de Llobregat o a Barcelona?
Meu mail massi.cen@gmail.com.
Moltes gràcies! Massimo.
Alguna alma caritativa que le sobre gránulos de kéfir de leche o venda a buen precio por Barcelona o alrededores?
Gracias de antemano.
astroberni@hotmail.com
Hola! M’agradaria poder fer Kéfir a casa, algú me’n podria donar una miqueta si su plau? Visc a Barcelona.
Moltes grácies!
Laia
Hola! M’agradaria poder fer Kéfir a casa, algú me’n podria donar una miqueta si su plau? Visc a Barcelona.
Laiasolete@hotmail.com
Moltes grácies!
Hola, soy de Sant cugat del valles y me gustaria poder cultivar Kefir de agua y de leche. Alguien me podria dar unos granulos? Mil gracias! Os dejo whatsapp: 633225020 Felipe
tengo kefir y me hace como cuajada alguien me sabe decir porque lo hace un saludo
TEngo kefir de agua par regalarde en badalona
Tinc kèfir de llet i d’aigua per donar. Estic a VILAFANT al costat de Figueres.
correu-e volsferpa@gmail.com. Josep
Bona nit,
Busco kèfir d’aigua, estic per la provincia de Tarragona.
Gràcies
svegaguerri@gmail.com
Ángel, que tu kéfir se corte puede depender de infinidad de motivos. El más frecuente es por falta de alimento, por no haberle añadido suficiente leche o por haberlo dejado fermentar más horas de las recomendadas. Pero, generalmente, si lo remueves, se vuelve a unir.
Als que demaneu nòduls us recomano que mireu qui n’ofereix i, els que publiqueu ofertes, per què no mireu qui en demana?.
Tant uns com altres, si teniu Facebook, podrieu entrar en un grup català, com per exemple: https://www.facebook.com/groups/kefirantic/ i demanar-ne allà, per si algú de la vostra comarca en té excedent o mirar la llista de peticions, si és que n’oferiu. Som un grup molt dinàmic. Només demanem ganes de cultivar-lo bé i de no fer trampes.
Hola . Tinc noduls de Kefir de llet i d’aigua per regalar. Estic a Vilafant (al costat de Figueres).
La Imma recomana un grup de Face de Kefir.
Jo, no vull fer negoci amb el Kefir per això el regalo. Gracies.
Josep de Vilafant, els nòduls de kèfir sempre es regalen, no s’han de vendre i, si algú en compra, s’equivoca, perquè els que es comercialitzen no tenen cap garantia de ser millors. Moltes vegades, és al contrari.
Hola Imma. Doncs hi una pagina/grup/fce kefir antic que els venen, et recomano, per curiositat, que la visitis. Diuen que ells (i nomes ells) tenen el Kefir autentic. Fa anys que el tinc i que en regalo i n’envio, inclús per correu. Gracies per la teva aportació.
Hola! M’agradaria rebre nòduls de Kefir de llet.
Visc a Horta, Barcelona.
carvalho.anselmo@gmail.com
Moltes grácies!
Hola, estic cercant nòduls de kefir de llet i d’aigua.
Si algú té excedent i me’n pot regalar li agrairía.
Visc a la zona del bages, si cal em puc desplaçar.
Moltes gràcies.
Comprar3000@gmail.com
Josep, presumeixo que això és una difamació. I ignoro quins motius tens per calumniar-nos. Si tens alguna prova de que algú del grup n’ha venut, et prego que em donis el nom de la persona perquè puguem prendre mesures i expulsar aquell membre, en cas que es demostri que dius la veritat.
BE, Imma. Veig, per les teves paraules que estàs molt alterada. Només per que hi fet un comentari que no és en contra teva ni del teu grup. Has interpretat les meves paraules. Be es cosa teva. Jo, seguiré regalant el Kefir. Hi ajudant a la gent com sempre hi fet. Gracies per la teva aportacio. I tanco la dicusió aquí. Moltes gracies. Josep
Hola,busco nodulos de kefir de agua,estoy en Barcelona.Mi correo es carmeniruela64@gmail.com
Si algú vol nòduls de llet, només els dono en ma, a Barcelona (hipotesi@gmail.com).
Buenos días soy de Barcelona y estoy buscando kéfir de leche. Quisiera saber quién puede donar me mi correo es alfredo760@gmail.com
Encara en tinc. Els dono a Sant Gervasi (Barcelona).
Quan me’n demaneu, especifiqueu cap a quina hora us va bé passar-los a buscar. Gràcies.
hipotesi@gmail.com
Tinc Kefir d’aigua per donar, a la zona de Figueres
Hola estic buscant kefir d’aigua per la zona de Manresa,si algú em pugués ajudar, gràcies!!
Hola estic buscan kefir de llet, que sigui de Igualada o voltans.
mariarosa.r.v@hotmail.com
Hola, busco nódulos para kefir de agua, vivo en Badalona (Barcelona).
Tortusara@yahoo.it.
Muchas gracias
Hola, busco kefir de leche. Vivo en Ripollet (Barcelona).
ama_diaz@yahoo.es
Muchas gracias!!!
Buenos dias, necesito kefir de leche, si alguien me puede regalar, en Sabadell,
muchas gracias!!
Bones,
estic buscant noduls d’aigua. Estic a barcelona ciutat. bea.sevilla@gmail.com
Moltes gràcies i felicitats per aquesta iniciativa!!
Hola, soc de Girona i no se on trobar nòduls per fer el kefir d aigua. Sis plau, si algú en te i m en regala estaria molt agraïda.
Bones, necessitaria algú de la zona de Girona que fos tant amable i em regalem nòduls per kefir d aigua. Gracies
Hola busco Kefir de aigua, sóc de Terrassa, Barcelona, em van donar un kefir de llet que no faig servir per si algú lel vol, li regalo.
El meu correu es kuka131067@gmail.com
gracies
Hola busco nódulos de Kefir de agua y kombucha en sabadell. A cambio regalo planta medicinal de artemisa annua ecológica. Mi correo Jordi.mae@hotmail.com.
Hola, busco nòduls de kefir de llet i aigua, algú de la zona de vic que me’n pugui regalar? Gràcies per adelantat.
Hola, si algu em pogues regalar noduls de kefir d’aigua, soc de Sant Pere de Riudebitlle, Alt Penedes, pero em puc desplaçar, a Sant Sadurni, Vilafrana o inclus a Igualada.
Gracies.
Voldria nòduls de llet sans, que no hagin estat mai congelats ni posats a la nevera, ni escalfats, ni deshidratats, ni alimentats amb llet desnatada. Algú en té a Barcelona?. eudaldog@yahoo.es
Marta B., jo en tinc d’aquests tan especials que demanes, de llet. Però et vaig enviar un correu i veig que no em respons.
Marta B., jo en tinc d’aquests tan especials que demanes, de llet. Però et vaig enviar un correu i veig que no em respons. Escriu-me tu: hipotesi@gmail.com
Bona tarda, buscava algú que tingues per a fer kefir tant de llet com d’aigua o te a la zona de Reus. Moltíssimes gràcies.
Bona tarda, buscava algú que tingues per a fer kefir tant de llet com d’aigua o te a la zona de Reus. Moltíssimes gràcies.
El meu mail es lorenatotaella@gmail.com
Bona tarda, buscava algú que tingues per a fer kefir tant de llet,d’aigua o te a la zona de Reus. Moltíssimes gràcies.
El meu mail es lorenatotaella@gmail.com
Bon día, soc Javier de Barcelona i cerco nóduls de kefir de llet, si algu fos tan amable de donarmels quedaría molt agrait ja que els necessito per motius de salut, i ho animaría a buscar, el meu email es javierlarrondo@yahoo.es i el meu teléfon 677756321, gracies
Agraïria molt si algú em poguès regalar kefir d’aigua. Visc a prop del Camp Nou. Merci
Hola, busco kefir d’aigua i de llet. No se molt be com es fa, com conservar, si algu m’ho pogues explicar, i si es pot fer alguna cosa mes amb el kefir.
Soc de Viladecans, Baix Llobregat.
Moltes gracies!
Podria alguien facilitarme nodulos de kefir de agua y leche? gracias
Estic cercan qui em pugui donar alguns nòduls de kèfir de llet. Visc a Lleida ciutat.
Mercès!