Subscriu-te a RSS Feed
per rebre les últimes actualitzacions del bloc.

Envia un correu electrònic
per donar les teves opinions o
proposar articles.


El colesterol i l’alimentació.

Clica sobre la imatge i escoltaràs l’arxiu de veu.

La civada -avena, en espanyol-.

Aquest aliment ha estat un dels principals en l’alimentació dels pobles nòrdics. És un dels cereals més complets que hi ha. Té altes propietats energètiques i nutritives, però sobretot destaca per les seves qualitats energètiques. Els seus grans estan disposats de manera que els elements de la natura com la llum i la calor del […]

Propietats del te vermell (pu-her).

Sens dubte aquest és el te on els consumidors centren les seves inquietuds sobre les seves propietats, té fama de ser una infusió que ajuda a aprimar, i això en una societat basada en el culte al cos, és un atractiu molt important.

Els festucs contra el colesterol.

Quan es necessita recórrer a una dieta contra el colesterol alt, és important incloure aliments que continguen propietats que ajudin a disminuir-lo. Un d’aquests aliments és la llavor oleaginosa que s’obté de la planta del pistatxo. No obstant això, els festucs tenen algunes contraindicacions i efectes secundaris, que cal conèixer abans de consumir-los en la […]

Les llavors de chia són font de fibra, omega 3 i antioxidants.

La Chia és una llavor precolombina molt petitona però molt poderosa. És molt versàtil, es pot consumir fàcilment i un cop llegeixis els seus beneficis probablement et decideixis a menjar-ne més sovint. Especialment si ets vegà o celíac, perquè no té gluten i si té moltes proteïnes.

La carxofa.

La carxofa és una de les hortalisses més apreciades pels gastrònoms i, a més, una de les més saludables. Rica en vitamines, minerals i fibra, a penes conté greix i gaudeix d’una reputada fama per les seves propietats depuratives. La carxofa és la part floral no madura de la carxofera (Cynara scolymus), una planta pròpia […]

El miso.

Procedeix d’Orient, té un fort gust salat i pateix un llarg procés de fermentació. Es diu miso i el seu ingredient base és la soja, una llegum amb una llarga llista de qualitats en el seu haver. Però el miso en si mateix té virtuts pròpies que li permeten alleujar trastorns estomacals, donar vitalitat a […]

Un bolet molt interessant: El Shitake.

Els fongs Shitake són una delicadesa tradicional al Japó, Corea i Xina, apreciats tant pel seu sabor com pels seus beneficis sobre la salut.

Contaminació atmosfèrica i salut.

Les artèries de les persones que viuen a 100 metres o menys d’una autopista, carretera o carrer molt transitat es deterioren el doble, segons un estudi. És la primera vegada que es quantifica la relació entre contaminació atmosfèrica i pèrdua de salut

El coenzim Q10 (energia cel·lular i antioxidant).

El coenzim Q10 és un compost biològic que es troba en tots els organismes vius incloent-hi els llevats, les plantes i els animals. L’ésser humà el produeix de manera endògena i el complementa a través de l’alimentació. El Coenzim Q10 és àmpliament utilitzat com a suplement dietètic i dos de les seves principals activitats fisiològiques […]

Propietats del te verd.

Segons un article publicat per Jon Stout de la Golden Moon Tea Company, tenir el colesterol alt és una de les causes dels atacs de cor. Estudis científics han demostrat, que portant una vida sana i una dieta equilibrada, combinat amb els nostres gens, determina si tindrem els nivells de colesterol alts o baixos. El […]

Per què menjar l’arròs integral?

La preocupació per una alimentació sana ha fet que l’arròs integral hagi aconseguit un gran reconeixement fins al punt de formar part de moltes dietes, degut principalment a l’aportació de fibra.

Què són els triglicèrids?

Els triglicèrids són el principal tipus de greix transportat per l’organisme. Rep el nom de la seva estructura química. Després de menjar, l’organisme digereix els greixos dels aliments i allibera triglicèrids a la sang. Aquests són transportats a tot l’organisme per donar energia o per ser emmagatzemats com a greix.

Ous ferrats i salut.

Un grup de científics canadencs ha descobert que els ous produeixen unes proteïnes que imiten l’acció dels medicaments que redueixen la tensió arterial, i especialment beneficiosos en són els ous fregits.

Cúrcuma, beneficis saludables.

Aquesta espècie pertany a la família del gingebre i creix a Indonèsia, Xina, Índia i altres parts dels tròpics. La part utilitzada és el rizoma (arrel), el qual es compon de matèries colorants (3-5%), anomenades curcuminoides

El gingebre.

A més de ser un condiment molt apreciat el gingebre s’ha utilitzat amb propòsits curatius des de fa milers d’anys. A la medicina ayurvèdica de l’Índia i a la medicina xinesa el gingebre ocupa un lloc important.

Aliments medicinals.

Des del seu origen, l’home íntimament lligat a la Natura, ha buscat en els productes de la terra com curar les seves malalties, i és l’experiència de milions d’anys la que ha fet de la Natura la primera font de salut de la humanitat.

La plaga de l’obesitat infantil.

Un estudi de Sanitat realitzat en sis comunitats revela que el 25% dels nens de 10 anys són obesos .L’informe, amb 14.000 escolars de 6 a 10 anys, indica que les alertes no calen en la societat.

Alternatives naturals a 10 mals habituals.

Existeixen un ventall de afeccions, en principi menors, que poden arribar a suposar una considerable disminució de la qualitat de vida ja que generen molèsties i pertorbacions difícils de suportar. Són mals dels que quasi ningú se’n salva. ¿Qui no ha tingut mai un mal de cap, o acidesa d’estómac, o cames cansades, o estrès, […]

La cervesa.

El seu consum moderat aporta gran quantitat de nutrients a la dieta i no afavoreix l’obesitat. La cervesa és una beguda alcohòlica l’abús de la qual implica conseqüències greus per a la salut.