– Col-i-flor gratinada:
1 Coliflor.
2 Cullerades de formatge ratllat.
500 ml. de salsa beixamel.
Com ho fem?
Bull la coliflor, preferentment amb brou i al vapor. Posa-la dins un motllo desmuntable o una cassola.
Cobreix-la amb beixamel barrejada amb formatge ratllat. Ja ho pots gratinar.
NOTA: Pots posar-hi altres verdures a part de la coliflor, com ara patata o pastanaga. També pot funcionar afegint-hi mill, o arròs “bullits és clar”.
Un altra variació seria posar-hi ous i fruits secs. Sense límits.
¡Poseu-hi imaginació!