Segons un article publicat a The Independent, una nova investigació d’una universitat britànica suggereix que un conservant comú en coneguts refrescs amb gas pot causar un dany greu cel·lular, desactivant parts vitals de l’ADN. Aquest problema, relacionat habitualment amb l’envelliment i l’alcoholisme, pot portar a una cirrosi del fetge ia malalties degeneratives com el Parkinson. […]

Ha arribat el moment que també la indústria alimentària faci front a les responsabilitats de la mateixa manera que les indústries tabaqueres, farmacèutiques, elèctriques i de telefonia. I anem a començar denunciant l’ús i abús d’un “potenciador del sabor” com el glutamat monosòdic (E-621), present en gairebé totes les bosses de “porqueries” que encanten als […]

Clicka sobre la imatge i escoltaràs l’arxiu de veu.

Diversos compostos químics atempten contra el nostre equilibri nutricional. Entre els que atempten més severament la nostra salut hi trobem els químics ambientals, els additius químics presents a l’agricultura i en els aliments ultra processats, i els fàrmacs [1].

Per fi, l’alimentació ecològica està demostrant ser més que una altra moda de la salut alimentària. Per a aquells que van abraçar el terme “eco”, “bio” o “orgànic” molt abans que vagi ser un lema, és una bona notícia. Cada cop més persones estan buscant l’etiqueta d’ecològic perquè volen menjar de la manera en la […]

Primer de tot és necessari explicar que biològic, ecològic i orgànic són diferents maneres d’anomenar el mateix tipus d’alimentació, doncs això porta a confusió. Existeixen moltes raons per les que consumir productes biològics i així ajudar aquest tipus de producció i a tots els que estan darrera d´ella. Hi han raons personals, culturals, espirituals, econòmiques […]

En la alimentació convencional, a part dels adobs químics (amb quantitats insospitades de nitrats), els herbicides, els plaguicides i els pesticides que depenent de les quantitats i sinergies entre ells, tenen capacitat per desenvolupar càncer, neurotoxicitat, Alzheimer, Parkinson ……. (La Organització Mundial de la Salut reconeix com a sospitoses de produir càncer 92 substancies permeses); […]

“La taula -deia De Maistre- ha matat més gent que les guerres”. Els consumidors estem seriosament exposats a ser víctimes dels fraus i adulteracions que, amb massa freqüència, es porten a terme en el procés de producció i comercialització dels aliments. La causa de moltes malalties resideix en la cobdícia de la indústria alimentària i […]

Els additius de llaminadures i dels refrescs causen hiperactivitat. Brussel.les demana un estudi per decidir si prohibeix les substàncies.

Segons un estudi publicat a The Lancet, la probabilitat que un nen es torni obès, incrementa un 1.6% amb cada llauna addicional per dia d’un refresc endolcit amb sucre. Una llauna de Coca-cola conté aproximadament, deu culleradetes de sucre, que resulten perjudicials per a la salut dels més petits. Per aquesta raó, van començar els […]