Subscriu-te a RSS Feed
per rebre les últimes actualitzacions del bloc.

Envia un correu electrònic
per donar les teves opinions o
proposar articles.


Dra. Catherine Kousmine 02

SALVA EL TEU COS Pauta dietètica kousmine de manteniment:

El vegeterianisme, un problema de salut?

Fa molt temps que els líders religiosos, filòsofs i profetes s’oposaven al consum d’animals. I fa segles que aquestes religions, filosofies i maneres de pensar asseguren que el consum de carn és nociu per a la salut humana i impedeix el desenvolupament espiritual i físic.

La nutrició i les al·lèrgies.

El terme “al·lèrgies” normalment inhibeix la recerca de les causes vertaderes. En lloc de tractar de trobar les causes, moltes vegades es  mediquen els símptomes i diagnostiquen la “malaltia” com incurable. Mirant la febre del fenc com a exemple, es pot il·lustrar clarament que aquesta no pot ser la manera més eficaç d’arreglar els problemes […]

Infants, nens i adolscents vegetarians.

Les dietes vegetariana, lacto-vegetariana i ovo-lacto-vegetariana (ecològiques, integrals i compatibles) cobreixen les necessitats de nadons, nens i adolescents i promouen un creixement normal.

El iogurt:

Qualitats del iogurt, Cada espanyol consumeix a l’any uns dotze quilos de iogurt, el que fa d’aquest producte de la llet un dels aliments més importants de la nostra dieta. I amb raó, ja que no només constituïx un important aporti de proteïnes sinó que també contribueix a una bona digestió.

L’esmorzar.

ESMORZAR NATURAL I NUTRITIU Un esmorzar equilibrat proporciona nutrients importants, un repartiment harmònic de les calories i benestar psicofísic al llarg del dia. Una alimentació sana i natural considera que entre l´esmorzar i la ingesta del migdia s’han d’incloure bàsicament tres grups d’aliments:

La soia i els seus derivats.

¿Què és la soia? La soia és una llegum originària de Xina i Manchuria. Existeixen dades de que els Xinesos van començar a conrear-la fa deu mil anys. La concentració de proteïnes en la soia és la major de totes els llegums però hem de destacar-ne també la seva qualitat. Les proteïnes vegetals solen tenir […]

Restrenyiment i alimentació.

Què s´entén per restrenyiment? Es tracta d´un quadro caracteritzat per una reducció del nombre i pes normal de les deposicions, i que amb freqüència s´associa al enduriment de la textura de les femtes.

Colon irritable.

El Colon Irritable és una patologia funcional de l’aparell digestiu sense causa orgànica -és a dir no hi ha un òrgan lesionat-, relacionada amb l’estrès i amb intoleràncies alimentàries. És considerada una malaltia psicosomàtica i en un alt grau està associada amb l’aflorament de sentiments d’injustícia.

Llets (liquats) vegetals versus llets animals.

El consum de llet i derivats làctics s’ha convertit en un mite en els països desenvolupats. La preocupació pel calci dels ossos en persones d’edat avançada i el creixement en els més joves fan que la llet i els seus derivats siguin actualment l’aliment més consumit a la vida moderna. Però està justificat aquest consum? […]

Club del kèfir.

CLUB DEL KÈFIR: A Biosfera hi ha muntat un club del kèfir, o sigui facilitem un espai virtual de trobada per buscar i repartir nòduls per fer-se’l  a casa cadascú. Apunteu-vos fent un cometari al final amb el vostre e-mail per deixar constància a la llista d´espera i poseu-vos d’acord entre vosaltres. Expliquem com funciona tot aquesta […]