Per la seva versatilitat, sabor i color, la pastanaga és una de les verdures que no poden faltar en qualsevol guisat, postres, crema, suc, o guarnició. A més, des del punt de vista nutricional, gràcies al seu contingut en vitamines i minerals, aquest aliment és el millor aliat per a la salut i, sobretot, per […]

L’alimentació segons l’estació: Una dieta rica i saludable requereix dedicació i coneixement. Els aliments propis de cada estació, poden convertir-se en una dieta més variada i nutritiva, i amb un sabor més destacat si els utilitzem quan toca; no hem de dubtar de que la mare Natura ens facilita els aliments que ens convenen a […]

La cada vegada major preocupació per la salut i el culte al cos fa que, moltes vegades, ens deixem guiar per consells de tercers que en alguns casos ens resulten de gran utilitat però que, en altres, són absolutes falsedats.

El seu elevat contingut en aigua, fibra, vitamines i altres nutrients converteix a les fruites i verdures de temporada en els aliments més adequats per a l’estiu. En èpoques de calor el cos agraïx els menjars lleugers i refrescants.

La pell com indicador de salut, Mantenir la pell en bon estat no només depèn de factors hereditaris o de no sofrir alteracions cutàneas com dermatitis, psoriasis o similars. Gran part del seu aspecte obeïx directament a la cura que li dispensem.

La alimentació natural dels éssers humans, s´ha de basar, en bona part, en el consum de fruites i verdures crues, de les quals l´aport de sals minerals, vitamines, aminoàcids, enzims i principis hormonals és indispensable per la salut.

Cuina ràpida per gent amb presses, Qualsevol tipus de cuina que utilitzi ingredients frescos i naturals requereix el seu temps. Si per el contrari, basem la nostra alimentació en aliments congelats i preparats al forn o microones, no obtindrem l´energia vital que els aliments puguin portar.

Generalitats, Amb el nom d’hortalisses o verdures es designa a les plantes herbàcies que tenen parts comestibles. El seu principal aport són les vitamines, els minerals, la fibra i l’aigua. No tenen pràcticament proteïnes ni lípids però sí certa quantitat de hidrats de carboni.

Concepte: Segons la tradició iògica l’alimentació nutritiva és aquella que pot ser digerida sense perjudicar la salut. Hauria de ser senzilla, sucosa, alimentosa i calmant. Evitant que sigui salada, cremada, pesada, amarga, agra o rància.

Riques en antioxidants, àcid fòlic i vitamina C, les cols prevenen diferents tipus de càncer, regulen la pressió arterial i afavoreixen la assimilació del ferro.