No només cal menjar per viure: una bona alimentació té efectes protectors enfront de moltes malalties -algunes psicològiques-, i la mala alimentació junt amb els mals hàbits contribueixen a la seva aparició. Les malalties cardiovasculars, determinats tipus de càncer o la diabetis, entre d’altres patologies, són ja responsables de dues terceres parts de les morts […]

Clicka sobre la imatge i escoltaràs l’arxiu de veu.

Actualment vivim en una època en què el progrés és ràpid. La nostra font de coneixement des del Renaixement ha culminat en una tecnologia molt avançada, l’exploració de l’espai i la manipulació de l’ADN, el que ens ha posat una bena als ulls pel que fa a un major coneixement de la nostra relació amb […]

Estimats amics vegetarians! Freqüentment escolto aquesta pregunta “Quins són els avantatges principals del vegetarianisme?”

Discurs de Gandhi en una reunió social organitzada per la Societat Vegetariana de Londres el 20 de novembre de 1931.

Per què la dieta humana és un camp que suscita tantes preguntes pel que fa a l’activitat física? La raó més evident és que l’activitat física en general i la pràctica esportiva en particular, depèn directament de la qualitat i la quantitat d’aliments ingerits.

Cada any es gasten milers de milions en publicitat per promoure el consum de carn i els seus derivats. Tots hem vist a aquests adolescents, amb cares rialleres, mossegat uns “perritos calientes” i famílies felices reunides al voltant d’una barbacoa.

De totes les raons que porten a una persona a no menjar carn animal, cap té arrels tan profundes en la història humana, mou amb més força les nostres emocions, ni crea més controvèrsia que l’argument ètic, és a dir, que és moralment incorrecte matar i menjar animals.

“Què bo que no m’agraden els espàrrecs,” diu una nena petita a la seva amiga. “Perquè si m’agradessin, hauria de menjar-los, i no els suporto!”

L’origen de la dieta vegetariana i de la dietètica en general el podem situar en els albors dels grans moviments o sistemes ètic-religiosos i mèdics, en els quals apareix com a ritual de salut i de purificació.

Fa molt temps que els líders religiosos, filòsofs i profetes s’oposaven al consum d’animals. I fa segles que aquestes religions, filosofies i maneres de pensar asseguren que el consum de carn és nociu per a la salut humana i impedeix el desenvolupament espiritual i físic.

EL QUE ALGUNS NATURALISTES FAMOSOS PENSEN SOBRE AIXÒ:

Spirulina (o Arthrospira) és un bacteri que pertany al grup Cyanobacteria (anteriorment conegut com Cyanophyta o com a grup de les algues verd i blaves). Es tracta d’organismes unicel·lulars i foto autotròfics que tot i ser unicel·lulars s’agrupen formant tricomes o formes filamentoses.

ESPOT TELEVISIU DE CAMPOFRIO PER PROMOCIONAR ELS SEUS PRODUCTES RESPOSTES DES DE ENTITATS VEGETARIANES I DE PROTECCIÓ DELS ANIMALS ↓

Les dietes vegetariana, lacto-vegetariana i ovo-lacto-vegetariana (ecològiques, integrals i compatibles) cobreixen les necessitats de nadons, nens i adolescents i promouen un creixement normal.

Durant l’embaràs les teves necessitats d’energia augmenten en un 10-15%, però les necessitats de minerals i vitamines en un 20-100%. No tinguis por de no ingerir proteïnes suficients, tan sols necessites uns 10-20 grams més que les dones que no estan embarassades. Les necessitats de ferro augmenten considerablement, ja que són necessàries per a la […]

Qualitats del iogurt, Cada espanyol consumeix a l’any uns dotze quilos de iogurt, el que fa d’aquest producte de la llet un dels aliments més importants de la nostra dieta. I amb raó, ja que no només constituïx un important aporti de proteïnes sinó que també contribueix a una bona digestió.

Concepte: Segons la tradició iògica l’alimentació nutritiva és aquella que pot ser digerida sense perjudicar la salut. Hauria de ser senzilla, sucosa, alimentosa i calmant. Evitant que sigui salada, cremada, pesada, amarga, agra o rància.

La informació no fa mai mal, al contrari com més informació es té, més possibilitats hi ha d´encertar a l´hora d´establir un criteri en vers a qualsevol cosa. En aquest cas, parlem de les possibles maneres d´alimentar-nos més o menys correctament.