Els triglicèrids són el principal tipus de greix transportat per l’organisme. Rep el nom de la seva estructura química. Després de menjar, l’organisme digereix els greixos dels aliments i allibera triglicèrids a la sang. Aquests són transportats a tot l’organisme per donar energia o per ser emmagatzemats com a greix.

El fetge també produeix triglicèrids i en canvia alguns a colesterol. El fetge pot canviar qualsevol font d’excés de calories en triglicèrids.

Quin és el nivell normal de triglicèrids?

Els nivells de triglicèrids varien amb l’edat, i també depenen del temps que fa què s’han ingerit aliments abans de l’examen. si fa poc o molt temps. La mesura és més precisa si no s’ha menjat en les 12 hores prèvies a l’examen. El valor normal és de 150 mg./dl. Per als que pateixen problemes cardíacs, els nivells d’aquesta substància han de ser inferiors als 100 mg./dl.

Si el colesterol té un valor normal, un nivell elevat de triglicèrids no sembla ser un factor de risc de malaltia cardíaca, però sí que pot ser arriscat en associar-se amb diabetis i pancreatitis.

Com estan associats els triglicèrids al colesterol?

Quan la persona menja, els triglicèrids es combinen amb una proteïna en la seva sang per formar el que s’anomena lipoproteïnes d’alta i baixa densitat. Aquestes partícules de lipoproteïnes contenen colesterol. Per formar triglicèrids en el fetge el procés és similar, el fetge pren els carbohidrats i proteïnes sobrants del menjar i els canvia a greix. Aquest greix llavors es combina amb proteïna i colesterol per formar lipoproteïnes de molt baixa densitat, que són alliberades al torrent circulatori.

Què causa alts nivells de Triglicèrids?

Pot tenir diverses causes:

.- Excés de pes: els triglicèrids augmenten generalment a mesura que augmenta el pes

.- Consum excessiu de calories: Els triglicèrids s’eleven a mesura que s’augmenta de pes o s’ingereixen masses calories, especialment provinents de sucre i l’alcohol. L’alcohol augmenta la producció de triglicèrids en el fetge.

.- Edat: els nivells de triglicèrids augmenten regularment amb l’edat

.- Medicaments: Algunes drogues com els anticonceptius, esteroides, diürètics causen augment en els nivells dels triglicèrids.

.- Malalties: La diabetis, l’hipotiroïdisme, les malalties renals i hepàtiques estan associades amb nivells alts de triglicèrids. Entre els grups que han de vigilar amb més cura el seu nivell de triglicèrids es troben els diabètics i les dones després de la menopausa. Més d’un 75% dels diabètics tenen els nivells de triglicèrids alts i el 30% de les dones que han passat per la menopausa pateixen d’aquest mateix problema.

.- Herència: algunes formes d’alts nivells de triglicèrids ocorren entre membres d’una mateixa família.

Quin és el tractament recomanat?

El tractament inclou:

.- Perdre pes. Generalment, quan es perd pes, s’aconsegueixen baixar els nivells de triglicèrids.

.- Control de la ingesta de carbohidrats i sucre. És important disminuir la quantitat de carbohidrats consumits (pa, arròs, fesols, patates i verdures farinoses, pastes, cereals); preferiblement optar per les opcions integrals. A més, s’ha de ingerir menys quantitat de sucre i d’aliments que en continguin. Es recomana reemplaçar sucre per la estèvia És essencial consumir una quantitat adequada de fruites i vegetals per protegir les artèries i el cor

.- Disminuir el consum d’alcohol. Algunes persones són més propenses a que l’alcohol augmenti la producció de triglicèrids pel fetge.

.- Disminuir el consum de greix total i saturat. Es tracta de triar les calories provinents del greix sàviament: primer, és important mantenir la quantitat de greix consumit al mínim, i després, és important evitar el tipus de greix d’origen animal (mantega, cremes, gelats de crema, lactis sencers, carns molt grasses, pell del pollastre) i el tipus de greix anomenat trans (aquest es troba en productes parcialment hidrogenats). El menjar peix 2-3 vegades a la setmana, ja que l’oli de peix (Ex. Salmó) redueixen els nivells de triglicèrids.

Si amb aquestes mesures i canvis dels hàbits alimentaris no disminueixen els nivells, s’inicia tractament amb suplements que van directament a reduir els triglicèrids en sang. Cal advertir si es pateix de malalties hepàtiques, diabetis, gota, úlceres, o arítmies cardíaques en cas d’anar al naturòpata, per a poder actuar en conseqüència.