gener
21
21
Importància del potassi en l’alimentació.
Tema: SalutL’organisme de una persona que pesa 70 quilos conté aproximadament 140 gr. de potassi (0,2% del pes del cos). El 90% és intercanviable i està localitzat a l’interior de les cèl·lules on la seva disposició és gairebé simètrica a la del sodi a l’altre costat de la membrana cel·lular.